不同的品牌常被消費(fèi)者在心目中分為不同的檔次。品牌價(jià)值是產(chǎn)品質(zhì)量、消費(fèi)者心理感受及各種社會(huì)因素如價(jià)值觀、文化傳統(tǒng)等的綜合反映，檔次具備了實(shí)物之外的價(jià)值，如給消費(fèi)者帶來(lái)自尊和優(yōu)越感等。高檔次品牌往往通過(guò)高價(jià)位來(lái)體現(xiàn)其價(jià)值。?
爭(zhēng)提升自身品牌的價(jià)值與知名度。企業(yè)可以通過(guò)各種方法和同行中的知名品牌建立一種內(nèi)在聯(lián)系，使自己的品牌迅速進(jìn)入消費(fèi)者的心智，借名牌之光使自己的品牌生輝。
依據(jù)產(chǎn)品的類別建立起品牌聯(lián)想，稱作類別定位。類別定位力圖在消費(fèi)者心目中形成該品牌等同于某類產(chǎn)品的印象，以成為某類產(chǎn)品的代名詞或領(lǐng)導(dǎo)品牌。當(dāng)消費(fèi)者有了這類特定需求時(shí)就會(huì)聯(lián)想到該品牌。
“選對(duì)賽道，決定成功”，鹵山川創(chuàng)始人趙挺的一句話就展現(xiàn)其敏銳的行業(yè)眼光。趙挺從大學(xué)時(shí)期開(kāi)始，深耕互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口賽道，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)業(yè)，2012年至2017年的電商代運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)擴(kuò)張，成為了天貓、京東等運(yùn)營(yíng)服務(wù)商華北地區(qū)金牌TP，在北京、天津先后開(kāi)拓了8000家菜鳥(niǎo)驛站，2017年創(chuàng)立小龍蝦外賣品牌探蝦跡單品覆蓋全國(guó)500+門店，成為了全國(guó)前三、年銷售超2億元爆品餐飲品牌。
近日，北京米其林老字號(hào)“萃華樓”新開(kāi)一家社區(qū)小店，取名“萃華樓小廚坊”，主營(yíng)面食、醬貨、炒菜等產(chǎn)品，為周邊居民提供一日三餐的服務(wù)。自疫情以來(lái)，社區(qū)餐飲的熱度空前高漲，已成為名副其實(shí)的“金礦”。其中，老字號(hào)成為社區(qū)餐飲的“主力軍”，有紫光園、旺順閣、聚寶源，現(xiàn)有京天紅、東來(lái)順等等。老字號(hào)們?cè)堰M(jìn)軍社區(qū)餐飲，不約而同地都盯上了顧客的“家庭餐桌”，這或許正是社區(qū)餐飲的新趨勢(shì)。